J'ai mangé éthiopien - Blog de La Coutch

J’ai toujours été curieuse de tester les plats de différents pays. D’ailleurs, j’ai un grand rêve au fond de moi qui germe de plus en plus : faire un tour du monde culinaire pour découvrir et déguster délicatement (ou pas ?) tous les mets authentiques des pays visités. C’est ambitieux mais en attendant, j’en profite donc pour essayer différents restaurants et différentes spécialités en France. Aussi après avoir testé des restaurants ouzbek, vietnamien, petit tour en Afrique avec un passage en Éthiopie dans le restaurant Ethiopia.

On mange quoi ?
Au menu plusieurs plats, mais c’est surtout le Wat, le plat traditionnel, un sorte de ragoût, sur lequel j’ai jeté mon dévolu. Le wat est un ragoût à base de légumes, de légumes secs, de plusieurs viandes – agneau, bœuf, poulet-, et le tout assaisonné de berbéré (sorte de piment).

Le Wat est servi sur une galette levée qui sert à la fois d’assiette et de couvert pour se servir de nourriture et manger : l’injera. Voilà de quoi était composé mon Wat :

Du poulet en sauce épicée
Du ragoût de bœuf non épicé
De la viande hachée en sauce
Des légumes variés : lentilles, choux aux épices, épinard, haricot vert sur épices, sauce aux pois cassée.
Une salade éthiopienne

Le tout pour 2 personnes : 30 euros ! C’est très copieux et il ne faut pas avoir peur de manger avec ses doigts 😉

Dépaysement garanti !
Lorsque l’on entre dans le restaurant Ethiopia, on est tout de suite embarqué en Afrique : la musique locale envahit la pièce, la décoration à base de pailles et de paillotes nous emmène dans un cadre chaleureux et exotique, des tableaux et masques africains ornent les murs, tout est là pour nous embarquer dans l’ambiance éthiopienne !

La bière éthiopienne, une bière traditionnelle brassée à partir d’orge et de malt.

Verdict ? Une très bonne adresse originale qui permet de découvrir les saveurs d’un lointain pays !